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2007-07-17
吃饺子咯 - [食烹]
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我很喜欢吃饺子,在外面吃多了,总想自己包包货真价实的。
这是我第一次一个人包饺子,以前都是老妈调好馅,我帮忙包而已。
选择了简单的馅料:猪肉青葱和猪肉木耳青葱,最后馅不够还做点了鸡蛋火腿馅。
三种不同的包法,区分三种不同的馅。
从左到右依次为:一般饺子、小锁饺和元宝饺。
四点多包完,没吃午饭,饿死,于是小尝了几个。
还不错拉~~
叫了珂珂来吃,我去煮饺子,她榨芒果汁。
自家榨汁浓浓的,相比之下外面的不知道加了N倍的水。
烫青菜有点过熟了,蚝油生抽油调汁,淋上青菜即可。
总结:调馅时可以放一点点粟粉,增加馅的韧实感。
这次馅的配菜放得少了,肉多了些,太肉肉的感觉。
其实是因为我不太喜欢吃葱,不过配菜的比例还是该增加的。
张震岳出新专辑了哦,这几年他都是为其他歌手创作和制作的歌曲。
这次终于自己也发了新创作专辑,《思念是一种病》这张专辑不错。
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